"Баботе".

Ингредиенты:

- баранина - 500 г,

- булка - 400 г,

- яйцо - 1 шт.,

- лук репчатый - 50 г,

- чеснок - 10 г,

- миндаль - 60 г,

- сливки - 45 г,

- лимон - 1/2 шт.,

- соус томатный - 10 г,

- соль, сахар.

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку, соединить с замоченной булкой, яйцом, тертым луком и чесноком, измельченным миндалем и сливками.

Хорошо вымешать, приправить соком лимона, томатным соусом, солью и щепоткой сахара.

Форму для выпекания обильно смазать маслом, выложить в нее фарш и поставить на 45 мин. на водяную баню (можно выпекать и в духовке 20-25 мин.).

Подать с рассыпчатым рисом и зеленым салатом.

http://s019.radikal.ru/i638/1307/27/f191e94845b7.png

Отредактировано Лилу (2013-07-02 10:48:26)